——我校召开食堂供应商及食堂员工会议
为进一步规范食堂的管理，加强食品卫生安全，保障全校师生的饮食安全。8月26日下午，南夏墅中心小学召开了食堂供货商会议。学校分管校长汪建东、总务处主任邵胜峰、食堂负责人马寅川副主任及全体供货商参加了会议。
会上，汪建东副校长就上学期食品供货情况作了简短的回顾与总结，指出了存在的问题，并就食品的自检，准时送货以及价格方面对供货商提出新的要求和希望。他要求各供货商提供的食品质量要保证，价格要公道，送货要及时。接着，分管食堂的马主任就食品的供应、食品的质量以及价格诚信方面做出了具体的要求。
最后，邵主任强调说，学生是一个特殊群体，食堂的卫生安全涉及到千家万户。每一个供货商都应加强食品安全意识、服务意识，以确保全校师生的健康。
通过本次会议，各位供货商对食品安全的重要性有了进一步认识，对食品供应商严格遵守食品安全保障责任、强化自律意识和守信意识、提高诚信度、积极履行和承担食品安全责任起到了很好的督促作用。
8月27日下午，我校后勤组又召开了食堂员工会议，汪建东副校长首先分析了上学期食堂工作的情况，指出了存在的一些问题，并强调全体员工要牢固树立安全第一、健康第一、卫生第一的意识，最后他对后勤处两位分管领导提出了一些要求，要多走、多看、多问及多查，及时发现问题并整改到位。
接着，分管食堂的马寅川副主任对食堂员工的管理制度及卫生工作方面作了明确的要求。要求全体员工要努力提高“三种意识”，即服务意识、责任意识和大局意识。并把好“七个关”，即食品进货关、食品贮存关、食品加工关、个人卫生关、餐具消毒关、环境整理关和食堂检查关。
最后，总务处邵主任对全体员工提出了三点希望：希望员工能一如既往做好本职工作；一丝不苟地完成各项任务；一心一意为师生服务。
此次会议的召开，使全体食堂工作人员明确了工作思路，增强了工作责任感，促进了学校食堂工作的规范化。
（供稿：马寅川 摄影：史国荣）
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