我校召开食堂供货商食品安全工作会议
为进一步强化学校食堂原料供应商的安全意识，规范食堂管理，确保食堂食品安全，保障全校师生的身心健康，3月5日上午10:00点，我校召集食堂各供货商在学校会议室召开了食品安全工作会议，分管安全的汪建东副校长、服务中心的邵胜峰主任、马寅川副主任及食堂各主要原料供应商参加了本次会议。
会上，服务中心的马主任首先简要回顾了各供应商在过去一学期中的供货情况，指出了存在的主要问题，并针对后期的供货情况提出几点要求：一是要切实做好初检工作，确保所供食品的安全；二是要重视供应食品票证提供工作，每次要及时提供相应的票证，以利于追本溯源；三是价格要合理，要讲诚信，在把好质量关的基础上要做到价格公道，严格按合同要求办，以诚取信。接着，邵主任也对供货商提出了几点要求，他要求各供货商要坚守“三心”——安心、良心、放心。最后，汪校长对全体供应商提出了几点希望，他希望各供货商能严格遵守供货合同，履行好职责，为南小的饮食安全把好第一道关。
会议结束后马主任亲自查验了供货商商品流通许可证、营业执照、税务登记证等证件，并对相关证照进行复印存档。随后学校与供货商签订了食品供货协议和食品安全责任书。
食品卫生安全是学校食堂工作的重中之重，管好进货质量又是师生饮食安全的第一道关口。此次会议，让供货商们对食品安全的重要性有了进一步认识，对食品供应商严格遵守食品安全保障责任，强化自律和守信意识，提高诚信度起到了很好的督促作用，为学校打造师生饮食卫生的安全防线提供了强有力的保障。
（撰稿：马寅川 摄影：邵胜峰）
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