包饺子

                   常州市武进区南夏墅中心小学四(5)班  韩青

在我们老家大家都知道，过年要包饺子的。这也是我在春节里最爱做的事情了！

包饺子之前有许多事情要做，所以妈妈决定分工合作:我和姐姐去买做饺子馅的食材和饺子皮，妈妈负责将买回来的食材做成饺子馅，舅妈拿保鲜膜贴在桌上。分工好了，妈妈怕我和姐姐忘记要买什么，就写了一张纸给了我和姐姐。

一进入菜市场，各种各样的菜就进入了我的眼球。我跟姐姐迅速找到了那些菜。买完以后，我和姐姐就飞奔回家，生怕妈妈说我们两个在路上玩，不回家。

一切都准备就绪，要准备包了，可我什么都不会。我看着妈妈怎么包的，我开始学着她的样子包。首先，我将一个饺子皮摊在我手心;接着挖一勺馅放在饺子皮里。由于我第一次包饺子，手有点抖，深怕将馅洒掉，因此整个人都是小心翼翼的。然后，我用另一只食指沾一下水，抹一下饺子皮的边，由于不知道要抹多少水，才能把饺子皮粘合，就一直在那里抹呀抹，竟然把饺子皮抹化了！还好妈妈没有说我什么，反而手把手地教我。在妈妈的耐心指导下，我终于学会了包饺子，姐姐看了就一个劲儿的羡慕我。

饺子全部包好了，妈妈就把饺子下锅。水开了，圆圆的饺子在锅里翻滚，妈妈给我盛了一碗，那天的饺子是我吃过的最好吃的，真香。

                                                （指导老师：钟薛锋）